In Alto Adige, con l'inizio dell'autunno e verso la fine della vendemmia, arriva puntuale il periodo dei "Törggelen", l'antica tradizione che ha come protagoniste le locande altoatesine e che viene considerata la "quinta stagione". Un rito che nasce dalla consuetudine...
In quota: trattorie e masi aperti tutto l’anno
Trattorie e masi aperti tutto l'anno: come si fa nelle mezze stagioni (nei mesi tipo novembre o aprile), quando la maggior parte dei rifugi, masi e trattorie in quota sono chiusi? Dove andare per la classica passeggiata con la classica meta finale culinaria, che...
Sentiero del vino Rebe a Bolzano
Molto bello il sentiero del vino "Rebe" a Bolzano, realizzato da qualche anno sui pendii soleggiati che da Bolzano si estendono fino al Renon. Qui la viticoltura vanta una lunga tradizione e proprio per questo motivo sono state posizionate delle opere artistiche lungo...
A Salorno una sartoria speciale, tra Dirndl e Lederhosen
Nel cuore di Salorno c'è una sartoria speciale, un posto imperdibile per gli amanti delle tradizioni e della buona cucina. Amalia Pertner 1896 è infatti la sartoria in cui Norman e Thomas Ventura (con me e Maria nella foto di copertina) hanno fatto rivivere l'attività...
Aziende agricole speciali, con tanti eventi
Aziende agricole speciali in che senso? Avete presente quei luoghi dove fin da subito si percepisce la magia? In Trentino, complice il paesaggio, le cime incredibili, la natura rigogliosa ne abbiamo molti anche tra le campagne e la montagna. Ci sono però sei luoghi...
I migliori ristoranti di Trento
Ora che ho l'ufficio in centro mi capita di nuovo spesso di fermarmi a pranzo o a cena con amici e clienti e scelgo sempre tra i miei ristoranti preferiti a Trento. Ho riscoperto con gioia la bellezza di mangiare in città, dove per fortuna qualcosa si muove anche nel...
Brunch in montagna tutto l’anno
Brunch in montagna tutto l'anno . Dopo avervi dato delle dritte sui "Brunch in città: i nostri posti preferiti" abbiamo cercato per voi i più interessanti brunch in montagna, da gustare in Trentino Alto Adige. Abbiamo raccolto quelli che ci hanno inspirato per menù,...
Aperitivi estivi emozionanti
Inutile, dove c'è vino e buon cibo ci si diverte sempre, ma gli aperitivi estivi hanno qualcosa in più: serate miti e lunghe, allestimenti all'aperto, luci, atmosfera, musica. Ecco una selezione degli aperitivi estivi da non perdere in Trentino Alto Adige. Spesso tra...
Passeggiate enogastronomiche da non perdere
Le passeggiate enogastronomiche in Trentino Alto Adige permettono di vivere il territorio e i suoi prodotti nel modo migliore: osservando il panorama e degustando. Sono diverse e tutte con modalità uniche e in genere non manca mai un buon accompagnamento musicale o...
L’asparago di Terlano: gusto e tradizione
La coltivazione dell'asparago di Terlano ha una tradizione centenaria. Questo prodotto tipico viene coltivato nelle località di Vilpiano, Settequerce e Terlano e viene venduto con i il marchio "Margarete". Il gusto dell'asparago bianco di Terlano è molto delicato ed è...