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Valle di Altafossa: malghe, kneipp e laghi

Valle di Altafossa: malghe, kneipp e laghi

Luogo magico la Valle di Altafossa, poco distante da Rio Pusteria (Bressanone), unisce natura selvaggia, ottimo cibo e scenari di grande effetto in ogni stagione. Questo è il nostro racconto estivo, ma per esempio, appena dopo il disgelo, a primavera già iniziata, lo...

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Maso al Sole: l’allevamento bio è ora agritur

Maso al Sole: l’allevamento bio è ora agritur

Il Maso al Sole, a Civezzano, (un quarto d'ora d'auto da Trento) era già conosciuto ed apprezzato come allevamento biologico di pollame, con vendita di carne e le uova. Da dicembre 2018 si è ampliato con la costruzione di un agritur in bioedilizia, con servizio di...

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Törggelen: al Wieslerhof a Postal (Lana)

Törggelen: al Wieslerhof a Postal (Lana)

Sono infiniti i posti in Alto Adige dove potrete provare il Törggelen, la tipica merenda/cena del periodo autunnale originariamente dedicata solo al vino e alle castagne. Sì, perché il nome deriva da "torchio" ed indica la tradizionale visita che gli amici facevano ai...

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Osteria San Rocco a Sardagna: piatti di qualità

Osteria San Rocco a Sardagna: piatti di qualità

Locale molto carino, aperto da qualche anno a Sardagna, paesino a 565 metri di altitudine ad una decina di minuti di auto da Trento (o 5 di funivia più 10 di passeggiata, leggi sotto!). L'atmosfera è proprio quella di un'osteria, semplice ed informale, dove si mangia...

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