Brunch in montagna tutto l'anno . Dopo avervi dato delle dritte sui "Brunch in città: i nostri posti preferiti" abbiamo cercato per voi i più interessanti brunch in montagna, da gustare in Trentino Alto Adige. Abbiamo raccolto quelli che ci hanno inspirato per menù,...
Aperitivo a Trento: i posti migliori
Si fa presto a dire aperitivo a Trento, ma quali sono i più interessanti che ci propone la città? Abbiamo preparato una mini-guida per voi, raccogliendo quello che in questi mesi ci è piaciuto di più. Ma, attenzione…se dovesse mancare qualche posto interessante, siamo...
Mortandela: 3 buoni motivi per conoscerla
La mortandela affumicata della Val di Non: un salume presidio Slow Food - "Arca del gusto", tipico del Trentino, da mangiare fresca o cotta, ma non chiamatela "insaccato"! Se ne avete solo sentito parlare, ma non la conoscete personalmente e vi state chiedendo cos'è...
Carne Salada: piacere tipico del Garda Trentino
I trentini la conoscono bene: un tipo di carne dal colore vivido e dal sapore intenso e piacevole che spesso accompagna i mitici tortei de patate, ma che viene servita con maestria anche da sola o meglio, accompagnata dagli immancabili fasoi (fagioli borlotti), con o...
Aperitivi e cene in motoslitta: ecco dove
Una cena in quota ha sempre il suo fascino, ancor di più se accompagnata da un’avventurosa risalita in motoslitta: super idea… no? Al rientro in alcuni posti si può tornare anche in slittino. Nei rifugi il servizio si attiva su prenotazione: in alcuni casi la cena è...
Broccolo di Torbole: il figlio del vento
Da fine novembre a tutto febbraio, in pieno inverno, è il periodo perfetto per raccogliere e gustare il cavolo-broccolo di Torbole, che dimostra che anche in zone montuose e in pieno inverno, in presenza di un microclima particolare, si possono avere prodotti inusuali...
Sentiero del vino Rebe a Bolzano
Molto bello il sentiero del vino "Rebe", realizzato da qualche anno sui pendii soleggiati che da Bolzano si estendono fino al Renon. Qui la viticoltura vanta una lunga tradizione e proprio per questo motivo sono state posizionate delle opere artistiche lungo un...
La quinta stagione: il Törggelen
In Alto Adige, con l'inizio dell'autunno e verso la fine della vendemmia, arriva puntuale il periodo dei "Törggelen", l'antica tradizione che ha come protagoniste le locande altoatesine e che viene considerata la "quinta stagione". Un rito che nasce dalla consuetudine...
A scuola di cucina con Gallo Rosso
Siete buongustai o vi piace sperimentare cose nuove soprattutto in cucina? Magari anche con un occhio verso la tradizione? Ecco tre buoni motivi per prendere in considerazione questa super esperienza di scuola di cucina proposta da Gallo Rosso: cucinare (e imparare)...
La Val di Cembra celebra il Müller Thurgau
Dal 6 al 9 luglio 2023 la Valle di Cembra ospita la 36^ Rassegna internazionale Müller Thurgau dedicata al celebre vitigno: quattro giorni di iniziative nella zona di Cembra Lisignago e il territorio circostante, durante le quali si potranno apprezzare le sfumature e...