Una cena in quota ha sempre il suo fascino, ancor di più se accompagnata da un’avventurosa risalita in motoslitta: super idea… no? Al rientro in alcuni posti si può tornare anche in slittino. Nei rifugi il servizio si...
Carezza: Latmor Alm, ristorante da fiaba
Posto imperdibile per gli amanti della cucina e di meravigliosi panorami la Latmor Alm, baita aperta nell'estate del 2024 e grande scoperta per me di quest'inverno. Chef il giovane Klemens Gruber, eclettico e capace di...
Cosa fare ad Obereggen in inverno
Obereggen è una località molto famosa per le sue piste da sci. A 20 minuti d'auto da Bolzano, permette di accedere comodamente ai 50 chilometri di piste della ski area Latemar fino ad arrivare a Pampeago e Predazzo, in...
Schnalshuberhof: osteria contadina a Lagundo
Quest'ultima visita ad un'osteria contadina del Gallo Rosso mi ha proprio entusiasmato. Lo Schnalshuberhof è un maso storico appena sopra il paese di Lagundo, vicino a Merano, gestito da Christian Pinggera e dalla sua...
La quinta stagione: il Törggelen
In Alto Adige, con l'inizio dell'autunno e verso la fine della vendemmia, arriva puntuale il periodo dei "Törggelen", l'antica tradizione che ha come protagoniste le locande altoatesine e che viene considerata la...
Festival d’autunno da non perdere
Festival d'autunno: appuntamenti che intrecciano enogastronomia, cultura e musica. Ogni evento è un'occasione per scoprire i sapori locali e immergersi in atmosfere autentiche. Sono tante le manifestazioni degne di...
In quota: trattorie e masi aperti tutto l’anno
Trattorie e masi aperti tutto l'anno: come si fa nelle mezze stagioni (nei mesi tipo novembre o aprile), quando la maggior parte dei rifugi, masi e trattorie in quota sono chiusi? Dove andare per la classica...
Maso Tais, dove mangiare le bontà del Primiero
Se volete mangiare bene in Primiero uno dei posti assolutamente da non perdere è Maso Tais, in Val Canali. Facilmente raggiungibile anche in auto e posizionato sotto le pale di San Martino, è il posto ideale per...