di Manuela Zennaro

Brunch in città: i nostri posti preferiti

15 Mag 2023 | FOOD&WINE

Tardi per la colazione, ma presto per il pranzo? La soluzione è il brunch! Una tradizione che arriva dall’Inghilterra e che letteralmente è una via di mezzo tra colazione (breakfast) e pranzo (lunch), come suggerisce la parola stessa. In sostanza quel pasto che si consuma in tarda mattinata, di solito nel weekend, e preferibilmente tra le 11 e le 13, ma anche fino alle 15. Anche a Trento e dintorni ci si può regalare questa coccola che permette di rallentare un po’ il ritmo settimanale! Ecco allora la nostra lista (in continuo aggiornamento).
Novità maggio 2032  | LE SCUDERIE DEL CASTELLO Piazza della Mostra, 30 – Trento
Possiamo ancora raccontarvi poco di questa nuova apertura, ma promette bene. Si tratta di un’enoteca che nasce in un ambiente storico di fine ‘700 affacciato sul Castello del Buoncinsiglio, nella neo-rinnovata piazza della mostra. Particolarmente bello e ben rimodernato, offrirà un servizio sia di brunch che di apericena con apertura, dunque. dalla mattina alle 9 fino a sera inoltrata.  Per il brunch si parla di menu prevalentemente salato fra pancakes, bacon e uova.
INNESTI | via S. Pietro 8 – Pergine Valsugana
Alcuni appuntamenti brunch in questo nuovo ristorante di Pergine Valsugana: 3 giugno, 8 e 22 luglio, 19 agosto e 9 settembre 2023 ore 11.00. Un’esperienza da fare seduti sui tavolini del nuovo giardino nel centro storico di Pergine o, in caso di mal tempo, nelle accoglienti salette in legno. Un modo genuino per scoprire prodotti locali come i salumi, i formaggi e lo yogurt trentino. Nel brunch si trovano: brioche con confetture e dolci creme, golose torte fatte in casa, yogurt a Km0 con cereali, muesli e frutta fresca, uovo alla Benedict con affettati e formaggio locale, panino con salmone e guacamole, succo di mela e di sambuco. Costo: € 35 a persona, altre bevande escluse – Info e prenotazioni: 0461 1583289  – info@innestirestaurant.it sito

CAFE INCONTRO Quartiere Alle Albere, viale della costituzione, 37 – Trento | 0461.419936

Sabato e domenica dalle ore 10 alle ore 15:30 – Incontro Brunch
Due tipologie di menu. Menu A: quattro portate food a scelta tra dolce e salato, più due bevande (una calda e una fredda) €25 a persona | Menu B: tre portate a scelta tra dolce e salato più due bevande, una calda e una fredda € 20. persona. Menù. 

URBANCOFFEE LAB  via Cavour, 35 Trento | Tel. 0461.439870 – urbancoffeelab@gmail.com

Tutti i weekend dalle ore 10 alle ore 15 circa – Menu Brunch

Pappare Trento

PAPPARE TRENTO via Don Giovanni Zanella, 8 – Trento | Tel. 0461 439362 – papparetrento@pappa-reale.it – pagina Facebook

Tutti i giorniQUI potete scaricare il menù completo delle proposte brunch. Noi segnaliamo il “Papparè Full House”: uova strapazzate, bacon, salsicce, pomodori caramellati, funghi grigliati, fagioli stufati, pane a lievito madre tostato, €12,90 (extra: home made pancake e sciroppo d’acero a 1,50€). Oppure l’On Toast: pane lievito madre tostato con uova strapazzate a 6€, con possibilità di aggiungere ingredienti da 1€ a 4€. Interessanti le proposte gluten free, low carb e sugar free! 

OBLÓ COMFORT FOOD, largo Giosuè Carducci, 24 Trento | Tel. 0461 261861 – info@oblocomfortfood.it

Tutti i sabato e la domenica dalle ore 12 fino alle ore 15:30. Il menù è quello della settimana con l’aggiunta di alcuni piatti diversi e in omaggio il caffè americano. Durante la settimana piovono proposte diverse come l’idea “From Bruxelles to New York”: waffles con smashed avocado, uovo pochè e bacon, disponibile tutti i giorni.

Tastiko Trento

TASTIKO – piazza Santa Maria Maggiore, 34 – Trento | Tel. 375 502 4245 – info@tastiko.it

Ogni domenica dalle ore 10 alle ore 12 – NEW BRUNCH MENÙ: con 25€/persona potrai avere il doppio brunch dolce/salato + spremuta o un alternativa un calice di TRENTODOC + una bevanda calda a scelta. Puoi scegliere il brunch ALPINO: uova strapazzate, bacon di vitello del salumificio di Casa Largher, formaggio, mini bagel tostato. Oppure il brunch MEDITERRANEO: pancake con sciroppo d’acero, waffle, marmellata, frutta fresca di stagione. I due brunch possono anche essere ordinati singolarmente al prezzo di 10€ a persona. Per prenotare il tavolo: clicca QUI

Ma la vera novità da Tastiko è l'”English Brunch time“domenicale per migliorare il tuo inglese mentre gusti un delizioso brunch! Davvero semplice e divertente: chiacchiererai in inglese, in compagnia degli altri partecipanti e il tuo English Coach di Semina Academy, in un’atmosfera rilassante e appetitosa. L’attività è rivolta A TUTTI: da chi si approccia per la prima volta all’inglese, a chi è invece più esperto. Per maggiori info & prenotazioni clicca  QUI. Ovviamente chi non vuole partecipare all’English Brunch può continuare a godersi il suo classico brunch domenicale. 

GELATERIA SERAFINI via Cembra, 27 – Lavis

Aperto tutti i giorni, tranne il lunedì, con orario continuato  dalle 7:30 alle 22 – Colazione del re: pane fresco, burro, marmellata, yogurt con cereali, macedonia, spremutina e bevanda calda.  Colazione della regina: crêpe con nutella o marmellata, macedonia di frutta fresca, panna e una bevanda calda a scelta. Non hanno il nome di brunch, ma con l’ampia scelta del menu e grazie all’orario molto dilatato il brunch è praticamente servito! Non serve prenotare.

ROVERETO

CAFFÉ PASTICCERIA ZAFFIRO Vicolo Parolari, 2 – Rovereto.
Tutti i giorni – La proposta è uova con bacon, pane tostato e pancake con nocciola, cioccolato o frutti biscotti. Non serve prenotare.
EVENTI SPECIALI “BRUNCH”
9 marzo 2024 ore 11 | Magnifiko Brunch Nordico da Pulk a Trento. Un salotto hygge dedicato al rituale del caffè filtro e all’amore per le colazioni a ritmo lento.
Un momento elegante e rilassante in collaborazione con la padrona di casa Vera Boni ed Elena Tonolli di Beauty Food Lab.
Un evento unico nel suo genere presso PULK, lo spazio creativo che incarna un rifugio urbano a Trento, un luogo di incontro di contaminazioni e alchimie, un’oasi di condivisione e convivialità. Insieme, creeremo una colazione lenta, curata con prodotti ricercati, armoniosi e colorati che permetteranno di assaporare il gusto del bello e del buono con eleganza e semplicità. Trovate nella nostra agenda sotto “Magnifiko _Brunch nordico” tutte le info
Appuntamenti che accadono solo ogni tanto ma che vale la pena provare! Li trovate anche nella nostra agenda.

Se invece volete provare un’esperienza di brunch davvero speciale vi proponiamo una mini guida sui brunch in montagna: clicca QUI

Agenda

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