di Manuela Zennaro

Brunch in città: ecco dove provarlo in Trentino Alto Adige

15 Mag 2023 | Food&Wine

di Manuela Zennaro
Se è tardi per la colazione, ma presto per il pranzo la soluzione è il brunch in città! Una tradizione che arriva dall’Inghilterra e che letteralmente è una via di mezzo tra colazione (breakfast) e pranzo (lunch), come suggerisce la parola stessa. In sostanza quel pasto che si consuma in tarda mattinata, di solito nel weekend, e preferibilmente tra le 11 e le 13, ma anche fino alle 15. Anche nelle città del Trentino Alto Adige ci si può regalare questa coccola che permette di rallentare un po’ il ritmo settimanale! Ecco allora la nostra lista (in continuo aggiornamento).

BRUNCH REPUBLIC – TRENTO

crediti fotografici @brunch republic

Tutti i giorni in qualsiasi orario – Via Giuseppe Verdi, 19 – Trento. Un brunch in stile internazionale, con un menu ricco e creativo, perfetto per chi ama alternare dolce e salato. Si spazia dai soffici pancake con frutta fresca e creme golose agli avocado toast, dalle uova con bacon ai bagel, burger, sandwich e bowl più leggere. Non mancano dessert invitanti, come cheesecake e tiramisù in diverse varianti, oltre a proposte vegetariane e vegane.

URBAN COFFEE – TRENTO

Nel weekend dalle ore 10.30 alle 15.00 | Via Camillo Benso di Cavour – Trento. A scelta 3 menù composti da quattro piatti come pan brioches, uova, salumi, pancake, tartare, avocado toast, variante vegana. Costo: a partire da 26 euro. Contatti: 0461.232522

crediti fotografici @Pappare

Tutti i giorni fino alle ore 14 (14.30 nei weekend) | via Don Giovanni Zanella, 8 – Trento. Uova strapazzate, bacon, salsicce, pomodori caramellati, funghi grigliati, fagioli stufati, pane a lievito madre tostato, pasticceria fatta in casa, caffè di qualità. Interessanti le varianti gluten free, vegane e vegetariane! Proposte a partire da 12 euro, menù completo QUI. Contatti: 0461 439362 – papparetrento@pappa-reale.it

INNESTI – PERGINE VALSUGANA

crediti fotografici @Innesti restaurant

Sabato 17 ottobre, 21 novembre, 12 dicembre 2026, 2 e 30 gennaio 2027 ore 11.00 | Via S. Pietro 8 – Pergine Valsugana. Una ricca proposta dolce e salata. Un’occasione per gustare prodotti locali come salumi, formaggi, trota salmonata e yogurt trentino con cereali, muesli e frutta, pane e grissini, accompagnati da un buon bicchiere di vino. Costo: € 35 a persona, caffetteria esclusa. Info e prenotazioni: 0461.1583289 – info@innestirestaurant.it – sito.

KORU BAR – LEVICO

crediti fotografici @Koru Bar

Tutti i sabati e le domeniche dalle ore 9 alle 12 | Via cavour 64, Levico Terme. bagel classico o vegetariano, uova strapazzate e bacon, french toast, pancake con frutta e sciroppo d’acero, brioches, krapfen farciti e cappuccino aromatizzato. Costo: 25 euro a persona. Contatti: 327.7266621

ROTENTORHOF – CALDARO

Sabato e domenica fino alle ore 12.30 | Kalterermoos 13 – Caldaro. Prodotti freschi e fatti in casa, varie proposte tra cui scegliere anche vegana o solo dolce. Bevande calde o fredde, pane e marmellata, affettati e formaggi, porridge con frutta, tortine, yogurt, uova, spumante e succhi biologici. Costo: dai 22 ai 30 euro. Contatti: 331.5776377

MALAVENDA – BOLZANO

Tutti i giorni | Via Leonardo Da Vinci, 2 – Bolzano. Proposte dolci e salate come avocado toast, tagliere di salumi e formaggi, toast, tartine, brioches, dolci artigianali, bevande calde o fredde. Due formule brunch pensate per ogni appetito: una formula completa da 30 euro e una più leggera da 20 euro a persona. Contatti: 333.8503013

Se invece volete provare un’esperienza di brunch davvero speciale vi proponiamo una mini guida sui brunch in montagna: clicca QUI