di Silvia Conotter

Brunch in montagna tutto l’anno

10 Feb 2024 | FOOD&WINE, GUIDE

Brunch in montagna tutto l’anno . Dopo avervi dato delle dritte sui “Brunch in città: i nostri posti preferiti” abbiamo cercato per voi i più interessanti brunch in montagna, da gustare in Trentino Alto Adige. Abbiamo raccolto quelli che ci hanno inspirato per menù, ambientazione scenografica, cortesia di chi li propone. Ne è venuta fuori una lista interessante, con qualche chicca sconosciuta.

BRUNCH IN MONTAGNA TRENTINO

TUTTO L’ANNO

AGRITURISMO MASO CORRADINI – via Milano 28 – 38030 Castello di Fiemme | Tel. 3283622170

A colazione: tutti i giorni su prenotazione dalle 08.00 alle 10.00. A pranzo: dal venerdì alla domenica a partire dalle ore 11. | Due alternative: per colazione o per pranzo. Colazione (dalle 08.00 alle 10.00) da gustare in giardino o nella stube, dolce e salata: selezione di salumi del maso, formaggi del Caseificio sociale di Cavalese, frutta fresca di stagione, 4-5 diversi tipi di torte fatta in casa, come ad esempio torta al cioccolato, crostata, torta di mele e brioches fragranti servite ancora calde. Inoltre, potrete gustare pane fresco fatto in casa, marmellate del maso, burro freschissimo di montagna, yogurt bianco con miele. Da bere: un bicchiere di succo di mela o di succo all’arancia e poi thè, caffè, latte caldo o cappuccino. Il costo del brunch colazione è pari a 18€ a persona, su prenotazione. Pranzo invece a partire dalle 10. Menu: selezione di salumi del maso, formaggi del Caseificio sociale di Cavalese, frutta fresca di stagione, 4-5 diversi tipi di torte fatta in casa, come ad esempio torta al cioccolato, crostata, torta di mele. Inoltre, potrete gustare pane fresco fatto in casa, marmellate del maso, burro freschissimo di montagna, panna cotta fatta in casa. Da bere: thè, caffè, latte caldo o cappuccino e un calice di bollicine. E inoltre, a scelta: pancakes, oppure uova con pancetta. Il costo è pari a 27€ a persona.

BERRY HOUSE (Vigolo Vattaro)

Tutti i sabati dalle 11 alle 13.30 costo 28 euro a persona. Il tavolo va prenotato con qualche giorno d’anticipo. Il brunch viene servito con un vassoio al tavolo e ha una parte dolce, anche se prevale quella salata. Al tavolo si trova già un dolce al cucchiaio, un’alzatina con delle fette di torta di vario tipo, frutta fresca, pane e marmellata, sciroppo, caffè e the caldo a piacimento. Poi arriva una decina di pietanze calde, come l’ovetto croccante sulla fonduta di casolet,  filetto cotto a bassa temperatura, per fare degli esempi. Ma come ci piace!  |  Info: 328 9569309 – 346 4916078.

ESTATE

BIOLAGO (Val di Fiemme)

Avete mai provato a passare un giorno al biolago? Si trova vicini al centro di Predazzo, nelle immediate vicinanze del parco giochi, dello skate park e del passaggio della pista ciclabile che collega Castello di Fiemme a Canazei. E’ una sorta di piscina naturale, dove la depurazione dell’acqua avviene facendo passare l’acqua attraverso delle vasche nelle quali sono presenti piante e microrganismi. E offre la possibilità di gustare un ottimo brunch a riva, grazie al servizio del bar adiacente. QUI maggiori info e QUI la pagina Facebook

BAITA PRA MARTIN | Località Prá Martìn – Vigo di Fassa

Propone un gustoso brunch a 2000 metri su prenotazione con esclusivi e ottimi prodotti alpini dolci e salati. Info QUI – 366 2080875. baitapramartin@gmail.com

BRUNCH IN MONTAGNA IN ALTO ADIGE

TUTTO L’ANNO

LAURINS LOUNGE (Carezza)

Si tratta della lounge panoramica più alta dell’Alto Adige con un panorama mozzafiato verso il Latemar e Rosengarten sia d’estate che anche d’inverno. Il Laurins Brunch è disponibile ogni giorno su prenotazione allo 0471 155870 (la corsa con la cabinovia König Laurin non è inclusa). Si può scegliere tra diverse formule tra cui il “luxury” brunch con prodotti di alta qualità (tra cui tartare di bovino della Val d’Ega, salmerino della Val Passiria, gamberi-alpini del Tirolo e Trento DOC). Info QUI

OBERHAUSER HÜTTE (Luson)

In questo ristorante di montagna sull’Alpe di Rodengo, la giornata inizia con un buffet colazione ben equilibrato e che presenta molti prodotti regionali: pane, marmellate fatte in casa, frutta e verdura fresche e affettati e formaggi regionali. Su richiesta si può degustare anche il brunch. Con gli amici o con la famiglia: il brunch all’Alpe è una vera coccola! Bata servirsi al ricco buffet con tutte le prelibatezze. Viene servito un bicchiere di spumante e un buon cappuccino, una cioccolata calda o tè vari. Prezzo per questo divertimento culinario: € 22,00 – prenotazione gradita. Prenotazioni e info al 0472 677670

VIEL NOIS GUESTHOUSE (Funes)

Dalle ore 8:00 alle 11:30, nel weekend, il Viel Nois propone il brunch nel quale si potranno trovare le stesse prelibatezze del buffet della colazione arricchite di molte altre delizie. Su richiesta anche champagne oppure birra Weizen Hefe per accompagnare il Weißwurst (salsiccia bianca). I brunch del weekend sono aperti a tutti, anche a chi non soggiorna qui.  Costo:_ 35,00 € adulti e bambini a partire da 14 anni | Bambini da 0 – 3 anni: gratis | Bambini da 4 a 6 anni: 15,00 € | Bambini da 7 – 13 anni: 25,00€. Info e prenotazioni:
0472 840526

SCHONRASTALM O MALGA BELRIPOSO (Aldino)

Tutti i venerdì e la domenica salvo richieste speciali durante la settimana dalle 9 alle 11. Solo su prenotazione, consigliata tra l’altro con anticipo vista la grande richiesta. Costo: 15 euro per persona. Il menu prevede pane e marmellata, latte, torte varie, affettati e formaggi, caffè, latte, succo di frutta. Sempre una garanzia. Prenotazioni allo 0471 886731

 

RIFUGIO TSHOTSCH ALM (Alpe di Siusi) 

Per tutto l’anno si può assaporare il brunch: tutti i giorni tranne giovedì (giorno di riposo) dalle ore 9:30 circa in poi, su prenotazione. Fino al 12 giugno è possibile raggiungere il parcheggio dell’Alpe con la macchina, poi (dopo le 9) solo in cabinovia da Siusi. Colazione abbondante sia salata (piatto di speck, affettati, formaggi e salse) che dolce: brioches, burro, marmellate, frutta, caffè e succhi. Extra prosecco e altre bevande. Costo 20€ a persona. Info e prenotazione: 320 0661425.

Molto carina l’idea del voucher brunch regalo: dopo l’acquisto verrà inviato immediatamente via e-mail o Whatsapp per essere stampato in autonomia. Prezzo: 34 € a persona (incluso brunch in baita, Alm Muas, bollicine, bevande calde e succhi di frutta).

GLORIETTE GUESTHOUSE (Renon)

Aperto anche agli esterni su prenotazione (il weekend è molto gettonato e va prenotato in largo anticipo). Possibile tutti i giorni dalle 9 alle 11:30. Propone tagliere con pietanze sia dolci (torte, pane e marmellata, yogurt) e salate (uova, affettati, formaggi). Nel prezzo sono comprese le bevande calde (the, caffè, cappuccino), succhi e anche un bicchiere di prosecco. Costo: € 29 a persona. Una proposta alternativa è il “pranzo brunch”, con un menu più sostanzioso e pietanze calde: € 39 a persona.

TRAMETSCH HUTTE (Bressanone)

Tutti i giorni su prenotazione dalle 9 alle 11:30, a parte il mercoledì. Propongono una parte salata con affettati, salmone, formaggi vari e una dolce con yogurt, frutta fresca, dolci fatti in casa. Come bevande sono comprese una portata di the, caffè o cappuccino e un succo a testa. Il costo è 17€ per gli adulti e 9,50€ per i bambini. Info e prenotazioni: 0472 850039  – 340 1218101.

ESTATE

RIFUGIO EDELWEISS – LA STUA (Val Badia)

In estate (da luglio solitamente) Brunch in quota “Edelweiss Brunch” ogni venerdì, sabato e domenica dalle 9:30 alle 11:00, su prenotazione al numero 0471 836024.

COMPRENSORIO DREI ZINNEN

Ogni domenica dal 04 giugno al 29 ottobre dalle 10 alle 12. Il fine settimana è dedicato al brunch con due proposte: “Pacchetto Cabinovia e Bruch”: andata e ritorno con la cabinovia Versciaco-Monte Elmo oppure con il Helmjet Sexten e Brunch per una persona al Ristorante Monte Elmo al costo di 40€ oppure “Solo brunch” al Ristorante Monte Elmo, per una persona: al costo di 27€. Prenotazione solo online entro le ore 17.00 del giorno prima, cliccando QUI. Informazioni: 0474 710 355

Se qualcuno vuole provare a fare l’esperienza a bassa quota in “brunch in città” trovate tutti i posti migliori. Anche nella nostra agenda spesso trovate anche eventi dedicati al brunch!

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