di Manuela Zennaro

Weekend delle Meraviglie in Val di Non

23 Mag 2023 | eventi

Pronti a partire per un altro weekend speciale con noi del Trentino delle Meraviglie? Appuntamento da venerdì 23 a domenica 25 giugno 2023 con Silvia e mamma Sandra, cuoca provetta che tanti hanno imparato a conoscere su Instagram. Alla scoperta del territorio con due gite, ma anche delle erbe spontanee con la raccolta e le ricette da preparare insieme in cucina. E poi degustazioni di prodotti tipici e relax al centro benessere. Quartier generale sarà l’Hotel Cavallino Bianco di Rumo, che ci ha già ospitato in occasione del Cammino Jacopeo d’Anaunia.

Una proposta varia ed alla portata di tutti. Una bella occasione (con alternative per mariti ed accompagnatori non interessati alla cucina) per conoscere le erbe spontanee, ognuna con il suo sapore, l’utilizzo in cucina e le sue proprietà!

Chi vuole può noleggiare un’e-bike esplorando i dintorni, visto che la zona offre numerose opportunità di escursione e visite.

PROGRAMMA

Venerdì

Mattina: arrivo libero in hotel
Ore 15: facile escursione lungo il torrente Lavazzè. La meta sarà un’azienda agricola, dove si potrà conoscere meglio il lavoro dell’allevatore. A seguire merenda tipica.
al rientro possibilità di benessere in spa (saune, bagno turco, idromassaggio, solarium all’aperto)
a seguire cena per degustare il piatto tipico della Val di Non: i tortei di patate, accompagnati dai salumi tipici, i formaggi di malga con el ciapus, ed il vino Groppello.

Sabato

dopo la colazione: interessante uscita nel bosco con l’esperto Amelio (qui sopra), grande appassionato di erbe spontanee e le loro proprietà. Raccoglieremo le erbe, faremo una sosta nei prati per un pic-nic e poi rientro in hotel per il corso di cucina con Amelio e Sandra per preparare delle ricette a base di piante officinali, che poi degusteremo a cena.

dopo cena: degustazione di vini autoctoni con il sommelier Roberto in cantina.

Domenica

escursione con Fabrizio alle Malghe delle Maddalene. Un giro facile ad anello di circa 3 ore con 350 metri di dislivello, con sosta per il pranzo tipico alla Malga Castrin. Possibilità di percorso anche più breve, per chi lo desidera.
pomeriggio: rientro in hotel, ultime ore di centro benessere