“Cercatori d’erba”

Inaugurazione della rassegna fotografica “Cercatori d’erba. Malghe da formaggio in Trentino”, una mostra fotografica, testuale, e pittorica che racconta quindici storie di donne e di uomini in quindici malghe diverse fatte di suoli, pascoli, paesaggi, microclimi, caratteri e temperamenti altrettanto diversi. In occasione dell’inaugurazione verrà presentato anche il progetto editoriale!

Tre sguardi, tre prospettive sull’oggi di un mondo che si ripete da secoli, quello dei “Cercatori d’erba”, appunto coloro che salgono nelle terre alte delle Alpi, in cerca d’erba buona per nutrire mucche, capre e pecore fornitrici del latte e quindi dei suoi derivati.

Non perdete l’occasione di seguire il miracolo dell’erba che si fa formaggio, episodi di un viaggio al ritmo della stagione estiva. L’erba è una protagonista silente delle alte quote che decretano l’inizio e la fine della stagione a incalzare il pastore a salire o scendere a valle dalle terre alte.

La rassegna è visitabile, dal martedì alla domenica, fino al 7 maggio con orario 10-18.

Nel corso della rassegna si svolgeranno inoltre le seguenti iniziative:

• Sabato 22 aprile ore 17.30 |Novanta giorni: racconto di una stagione in malga – Uno spettacolo di e con Giuliano Comin tratto da ‘Novanta Giorni. Diario di una stagione in alpeggio’ di Francesco Gubert. Seguirà taglio di una forma di formaggio di malga
• Venerdì 14 aprile ore 18.30 – Formaggio e miele: il matrimonio perfetto tra figli dei fiori – Laboratorio del gusto per esplorare l’universo fiorito del latte e delle api. Protagonisti i formaggi di Malga Tovre abbinati ai mieli di Apicoltura Facchinelli. Costo euro 10,00
• Venerdì 28 aprile ore 18.30 – Al contadin non far sapere quanto è buono il formaggio con le… mele! – Laboratorio del gusto per immergersi a piè pari nel mondo delle fermentazioni, tra formaggi e sidro di mela. Protagonisti i formaggi di Malga Clesera abbinati al sidro di Maso del Gusto. Costo euro 10,00
• Sabato 6 maggio ore 18.30 – Verticali da brivido: gin & grappa sfidano il Vezzena di malga – Laboratorio del gusto per scoprire accostamenti inediti e “spiritosi”, assaporando l’arte di saper aspettare. Protagonisti i formaggi di Malga Zochi abbinati a distillati e grappe di Distillerie Trentine. Costo euro 10,00

Info: 0461 650314 oppure 0461 650556