Food

Mortandela: 3 buoni motivi per conoscerla

La mortandela affumicata della Val di Non: un salume presidio Slow Food - "Arca del gusto", tipico del Trentino, da mangiare fresca o cotta, ma...

I trentini la conoscono bene: un tipo di carne dal colore vivido e dal sapore intenso e piacevole che spesso accompagna i mitici tortei de...

Una cena in quota ha sempre il suo fascino, ancor di più se accompagnata da un’avventurosa risalita in motoslitta: super idea… no? Al rientro in...

Da fine novembre a tutto febbraio, in pieno inverno, è il periodo perfetto per raccogliere e gustare il cavolo-broccolo di Torbole, che dimostra...

Molto bello il sentiero del vino "Rebe", realizzato da qualche anno sui pendii soleggiati che da Bolzano si estendono fino al Renon. Qui la...

In Alto Adige, con l'inizio dell'autunno e verso la fine della vendemmia, arriva puntuale il periodo dei "Törggelen", l'antica tradizione che ha...

Siete buongustai o vi piace sperimentare cose nuove soprattutto in cucina? Magari anche con un occhio verso la tradizione? Ecco tre buoni motivi...

Dal 6 al 9 luglio 2023 la Valle di Cembra ospita la 36^ Rassegna internazionale Müller Thurgau dedicata al celebre vitigno: quattro giorni di...

Tutte le cantine, o quasi, propongono degustazioni e visite, ma quali sono le più interessanti, golose e curiose tra Alto Adige e Trentino? Le...

In vigna, con gli asini, in cantina...le migliori esperienze di pic nic da provare in Trentino le abbiamo scovate noi! Che meraviglia mangiare...

Torna l'attesa manifestazione "Cantine aperte in Trentino Alto Adige" si svolgerà tra sabato 27 e domenica 28 maggio con un ricco programma di...

Non solo ristoranti stellati e impiattamenti gourmet. Ci sono altri modi per accontentare il desiderio per una cena speciale. Abbiamo raccolto qui...