Gold of the Dolomites

Due giorni dedicati alle birre artigianali trentine prodotte in alta montagna dai 3 birrifici della Val di Fiemme, Val di Fassa e Primiero, rispettivamente Birra di Fiemme, Rampeèr e Bionoc. Il 10 e 11 luglio 2024 a Tonadico, Palazzo Scopoli. Un’esperienza esclusiva apre le danze il mercoledì con un tour guidato che abbina colori e profumi della birra artigianale a quelli dei formaggi locali: una passeggiata nel borgo di Tonadico con visita alla stalla che culmina in una masterclass nella sala d’epoca del Palazzo, dove due esperti giocheranno con voi tra abbinamenti, sapori e curiosità.

Giovedì sarà invece l’occasione per godere di un aperitivo in compagnia, guidati dai produttori in persona nella scelta tra le circa 25 etichette e diversi stili presenti. Una buona musica, degli ottimi finger food realizzati con prodotti locali e la splendida cornice del Palazzo renderanno l’atmosfera rilassante e divertente.

Mercoledì 10 luglio

Dalle 16.30 alle 18.30
MERCOLEDÌ D’ESTATE
STORIE DI LATTE …E DI BIRRA

Una vera immersione nelle produzioni del territorio, partendo dal mondo del latte, da cui si ricavano gli squisiti formaggi del Caseificio di Primiero. Un tour guidato che vi porta alla scoperta della campagna di Tonadico con tanto di visita alla stalla per poi terminare a Palazzo Scopoli dove vi attende una degustazione narrata, in compagnia di due ottimi esperti, per un gioco di abbinamenti tra formaggi di Primiero e birre artigianali di montagna Bionoc, Rampeèr e Birra di Fiemme. Ritrovo a Palazzo Scopoli. Costi: € 15 adulti, € 10 bambini da 4 a 10 anni, gratis per bambini 0-3 anni. Info e prenotazioni entro le 16.00 del giorno precedente online su www.caseificioprimiero.com/shop/esperienze o allo 0439 62941 

Giovedì 11 luglio

Dalle 17.00 alle 20.30
BIRRE DI MONTAGNA À LA CARTE

La fresca corte di Palazzo Scopoli o l’elegante sala degustazione del 1600 saranno la location ideale per un aperitivo in compagnia che vede protagonista la birra artigianale delle Dolomiti. I tre birrifici delle valli di Fiemme, Fassa e Primiero insieme ad un esperto sommelier saranno le vostre guide per scegliere la combinazione migliore per voi tra 25 etichette in degustazione. Il tutto abbinato agli ottimi finger food a base di prodotti del territorio realizzati dal Ristorante La Doga e da una buona musica per rendere la serata ancora più spumeggiante. Partecipazione libera, senza prenotazione, in base alla disponibilità dei posti a sedere. In degustazione à la carte:

• 3 calici di birra a scelta da 0,1 cl, € 8
• 1 calice di birra a scelta da 0,16 cl, € 3
• Piatto aperitivo con 3 finger food e assaggio di formaggi locali, € 7
• Degustazione di formaggi del Caseificio di Primiero, € 5

Per i più piccoli

• Pan, formai e salam € 3
• Succo piccoli frutti € 3

Sarà possibile divertirsi con i giochi in legno di una volta presenti all’interno del Palazzo.