Biscotti veloci alle nocciole

Biscotti veloci alle nocciole

Sandra propone dei biscotti semplici da cucinare, veloci, ma soprattutto buonissimi! Trentacinque minuti per sfornare una vera delizia dalla consistenza simile alle meringhe e dal sapore squisitamente "noccioloso"! E servono solo tre ingredienti (quattro se siete...

La torta “rovesciata” di arance

La torta “rovesciata” di arance

Ecco una torta perfetta per la stagione fredda, che ha come ingrediente principale la regina dell'autunno: l'arancia. Semplice e gustosa è una tipica "torta rovesciata", con le decorazioni che posizionate sotto diventano poi una bella copertura una volta che si gira...

Kaiserschmarrn: dolce tipico altoatesino

Kaiserschmarrn: dolce tipico altoatesino

Il Kaiserschmarrn è uno dei più famosi dessert austriaci, diffuso in tutta l’area dell’ex Impero austro-ungarico e ovviamente in Alto Adige: lo trovate praticamente spesso nelle malghe, rifugi e agriturismi. A volte anche in Trentino. La traduzione è “frittata...

Torta al limone (senza burro)

Torta al limone (senza burro)

Anche se non è una ricetta trentina fa parte delle ricette preferite di Silvia e allora visto che è così buona ci sembrava un delitto non chiedere a Sandra di raccontarcela. É una torta che non ha necessità di burro e risulta soffice e fresca grazie alla cremina che...

Gli “stracadenti”: biscotti irresistibili

Gli “stracadenti”: biscotti irresistibili

Variante trentina di tantissimi biscotti simili sparsi in tutta Italia, sono molto semplici da fare e decisamente light. In dialetto trentino vengono chiamati “stracadenti” per la loro consistenza piuttosto dura. Avvertenza: creano dipendenza! Ingredienti per circa...

Plumcake: un dolce versatile

Plumcake: un dolce versatile

Questo è il tipo dolce veloce e gustoso che accontenta tutti in famiglia! Chi lo mangia a colazione, chi a merenda e chi come dessert con il caffè. La base è semplice e gustosa, ma tante possono essere le varianti. Sandra ci propone quella con il cacao, la marmellata...

I canederli con lo speck

I canederli con lo speck

Questo è un piatto che non ha bisogno di presentazioni: tutti più o meno conoscete i famosi “gnocchi di pane” dell’Alto Adige, ma sapete che esiste una versione anche trentina? Preparati spesso con mortadella e lucanica, al contrario di quelli altoatesini che vengono...

Strudel trentino: dolce “povero”, ma gustoso

Strudel trentino: dolce “povero”, ma gustoso

Lo strudel non ha bisogno di presentazioni! Ne esistono tantissime varianti, ma questa che proponiamo noi è quella della nonna “Gemma”: semplice, senza burro, ma molto gustoso e soprattuto light: pensate che non c’è nemmeno lo zucchero! Altra cosa è quello altoatesino...

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